"ANTICHI SAPORI": LA RISCOPERTA
DELLE TRADIZIONI CULINARIE
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(Corciano),
Si è aperta giovedi sera ( 21 giugno ) , alle ore 21,
presso l'area verde adiacente il campo sportivo di Corciano,
la II° edizione di "Antichi Sapori", manifestazione
organizzata dall'Associazione Polisportiva di Corciano e dedicata
interamente alla riscoperta ed alla valorizzazione di antiche
ricette delle tradizione contadina, realizzate con ingredienti
e prodotti tipici della zona.
L'organizzatore della manifestazione, Ilvano Trastulli, presidente
dell'Associazione Polisportiva di Corciano, si è detto
molto soddisfatto del successo dell'iniziativa lo scorso anno
e si auspica di coinvolgere, durante le prossime edizioni, tutte
le frazioni del comune di Corciano.
Trastulli ha inoltre voluto sottolineare l'importanza della rivalutazione
della "sagra" propriamente detta, come momento di socializzazione
e valorizzazione di antiche tradizioni culinarie, culturali del
mondo rurale umbro.
Ogni sera fino al 1° luglio, si potranno gustare delle specialità
culinarie diverse ed inoltre sono previste serate danzanti, e
serate rallegrate dalla presenza di cantautori dialettali perugini,
momenti dedicati ad esibizioni equestri curati dall' associazione
sportiva "Amici del Cavallo", e spettacoli teatrali.
Presenti durante la serata anche l'assessore alle attività
economico-produttive e l'assessore alla cultura del comune di
Corciano, Nadia Ginetti e Gabriele Romani.
L'assessore Ginetti, anche presidente dell'Asssociazione Regionale
per la valorizzazione e la tutela dei prodotti tradizionali,
di cui fanno parte anche il Cedrav, la Cia, la Confapi, la CNA,
la Confartigianato, la Confcommercio, il comune di Corciano,
il comune di Perugia, il comune di Terni, lo Slow Foood, la Federazione
Regionale degli Agricoltori, l'associazione Gastronomica Umbra,
il Movimento Consumatori e la Comunità Montana dei Monti
del Trasimeno, ha ricordato la prima assemblea regionale dell'Associazione,
che si terrà oggi, venerdì 22 giugno alle ore 16,30
presso la sede perugina della Scuola Nazionale di Alimentazione.
Molto affollati gli stands, tra i visitatori, anche alcune presenze
straniere, che si sono dette particolarmente attratte dal borgo
di Corciano, non solo per le bellezze paesagistiche del luogo,
ma anche per l'ottima cucina e l'allegra e cordiale atmosfera
di momenti di festa come "Antichi Sapori". |
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